Comercializadora Márquez

Somos una empresa que nos dedicamos a la venta de maquinaria nueva y usada para la industria alimentaria, ubicados en Guadalupe, Nuevo León.

Nos especializamos en compra venta de maquinaria para Carnicerías, Empacadoras y Rastros.

Nuestros 20 años en el mercado nos dan la confianza necesaria y nos avalan para ofrecer equipos funcionales y restaurados al 100%.

Ademas contamos con el servicio de reparación y mantenimiento de maquinaria. Ofreciendo mano de obra de alta calidad y vasta experiencia.

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CUTTER DE VACIO

El cutter tiene un diseño muy fuerte así como funcional. Cuenta con su propia alimentación de producto así como control PLC muy sencillo de usar.

Entre sus características principales encontramos:

• Acero inoxidable de alto grado para tener 6 navajas. (distintas formas de navaja disponible)
• Control PLC. Se puede programar: tiempo de trabajo, temperatura, velocidad, revoluciones.
• Ventana de observación y llenado.
• Bomba de vacío Busch.
• Resistente al agua.
• Bajas Vibraciones y Ruido.

 

MEZCLADORA CON VACÍO

Tiene 2 tipos posibles de paleta que giran en sentido contrario para mejorar la distribución del producto. Así mismo se puede modificar la cantidad de vacío requerida. Cuenta con brazos neumáticos para una apertura y sellado automático.

 

CUTTER

Cutter de fabricación robusta, diseñado para altas cargas de trabajo. En todas sus versiones cuenta con extractor de producto para una mayor producción.

 

MOLINO PARA PRODUCTO CONGELADO

El molino JR esta diseñado especialmente para moler carne congelada con el propósito de mantener la temperatura del producto. Tiene 10 dados distintos dependiendo el tamaño de porción deseado.

Sus características son:

• Mantenimiento rápido
• Limpieza sencilla
• Totalmente acero inoxidable SS304
• Botonera swiss ABB contra agua

 

REBANADORA CORTE PORCIONADO

La rebanadora automática fue diseñada para cortar productos cárnicos sin hueso a una temperatura de hasta -5°C. Cuenta con sistema de ajuste de grosor táctil así como medidas de seguridad aptas para obtener máxima seguridad y producción. Además cuenta con una banda transportadora para retirar el producto procesado de forma mas rápida. Cuenta con una trasmisión directa a la navaja por lo tanto tenemos gran eficiencia.

 

REBANADORA SEMI CONGELADOS

 

ENGRAPADORA MANUAL

 

TRITURADOR QPJ-2000

El triturador QPJ-2000 esta diseñado para trabajo constante con producto de res, puerco y pollo a una temperatura de -20°C y de esta forma pasarlo a molinos o incluso a picadores para reducir el desgaste de estos equipos. Totalmente fabricado en acero inoxidable SS304.

 

TRITURADOR QPJ-1000

El triturador QPJ-1000 esta diseñado de forma. Cuenta con una palanca de aluminio con navajas para corte especifico de 3mm de espesor. De fácil limpieza. Creado para una producción media.

 

INYECTADORAS DE CARNE AUTOMATICAS

Nuestras inyectadoras cuentan con mecanismos sencillos de usar. Funcionales y eficientes. Toda la maquina esta fabricada en acero inoxidable SS304.

 

BUGIE´S

Fabricado en acero inoxidable SS304 de calidad. Fácil limpieza y alta durabilidad.

 

HORNOS AHUMADORES

Los hornos ahumadores están disponibles en versión eléctrica y de gas natural LP. Tienen un avanzado sistema de control PLC que permite tener control de todos los aspectos del proceso en todo momento (humedad, temperatura, humo, tiempo). Puede trabajar con leña natural o con liquido para ahumar.

 

TUMBLERS

El mmarinador tiene un diseño muy sencillo y funcional. cuentacon bombas maraca Busch y motores marca Busch por lo cual el desempeño esta asegurado. Es totalmente de acero inoxidable SS304 de gran calidad. Cuenta con variador de velocidad y de vacío para cumplir las necesidades de cualquier proceso.

 

CUBICADORA

 

ORDEÑADORA

 

EMBUTIDORA NEUMÁTICA

La embutidora neumática cuenta con un sistema mecánico-neumático con una precisión muy buena de 5G. La misma maquina  realiza el giro de producto a una alta velocidad, ademas esta misma es capaz de conectarse con cualquiera de nuestras grapadoras para aumentar su producción.

 

EMBUTIDORA AUTOMÁTICA

Embutidora automática con capacidad de 25 litros.

 

EMBUTIDORA MANUAL

Embutidora manual con capacidad de 10 litros.

 

EMBUTIDORA CON VACÍO

El sistema de control de la embutidora automática con vacío esta diseñado con un sistema CNC R&D, pantalla táctil a color, contra agua. Para su funcionamiento utiliza un servo motor japones, freno alemán y bomba alemana (busch). Se puede utilizar con cualquier tipo de empaque(natural, colágeno).

Tel. (81) 8008-0860

E-mail: jorgemarquez1@prodigy.net.mx

www.comercializadoramarquez.com

Guadalupe, Nuevo León.